Ga vandaag voor deze romige pasta met groene asperges. Asperge is, naast één van onze favoriete veggies, ook een typische lentegroente. Omdat groene asperges veel zonlicht krijgen, zijn ze iets sterker dan hun witte zusjes. Hierdoor passen ze bijvoorbeeld perfect bij de krachtige smaak van Parmezaanse kaas. De ricottazorgt ervoor dat deze pasta heerlijk romig wordt en dankzij degeraspte citroen wordt-ie ook nog eens lekker fris. Je hoort ‘t al, echt een aanrader! 😉
