Name: Vegetarische nasi
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 400 g wokgroenten; 100 g zilvervliesrijst; 2 tl komijnpoeder; 2 tl paprikapoeder; 1 tl gedroogde koriander; 1 tl gemberpoeder; 4 el pindakaas; 1 tl gemalen kurkuma; 3 el kokosmelk; 1 teen knoflook; 2 eieren; 3 el Go-Tan Ketjap Manis

EN ZO DOE JE HET

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm een scheut olie in een koekenpan en bak hierin de wokgroenten zo'n 5 minuten.
Voeg 1 theelepel komijnpoeder, paprikapoeder, koriander, gember en kurkuma toe aan de wokgroenten. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg nu ook de rijst toe en bak nog even mee.
Verwarm ondertussen de pindakaas, kokosmelk, ketjap, 75 milliliter water en 1 eetlepel olijfolie in een steelpan.
Pel en pers de knoflook en voeg deze samen met de sambal en het resterende komijnpoeder toe aan de satésaus. Roer goed door en laat iets indikken.
Verwarm een scheutje olie in een andere koekenpan en bak hierin de eieren. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de nasi goreng over twee borden en serveer met het gebakken eitje en de satésaus. Enjoy!

Mijn winkelwagen

NEIUW IN ONZE WEBSHOP!

100X

SKINNY DINNERS

Vegetarische nasi

DIT HEB JE NODIG

EN ZO DOE JE HET

NOG 8 WEKEN VOOR DE ZOMER!

HET BACK ON TRACK 8 WEKWN PLAN

Tortilla’s met kip en groeneaspergetips

Meer Recepten

Kwarkbolletjes met rozijnen uit ‘Het vriezerproof – kookboek’

KIDS: Gezonde muffins

Dahl – ZELF MAKEN

Romige pasta met groene asperges

Dumplings zelf maken

Vegetarische nasi